El Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2023 es una de las expresiones más aclamadas de la prestigiosa bodega Kumeu River, reconocida internacionalmente por producir Chardonnays que rivalizan con los grandes vinos de Borgoña.
Este vino proviene exclusivamente del viñedo Hunting Hill, plantado por primera vez en 1982 y replantado en 2001 con el clon 15. Ubicado en una ladera que mira a Mate’s Vineyard, este terruño es conocido por aportar características de fruta madura y una distintiva mineralidad “harinosa” al vino.
La añada 2023 fue un desafío debido a condiciones climáticas adversas a finales de enero, pero la habilidad de la bodega permitió cosechar fruta de calidad, dando como resultado un vino con gran definición y un equilibrio exquisito. La vinificación es meticulosa y de mínima intervención: las uvas se cosechan 100% a mano y se prensan en racimo entero.
La fermentación se realiza al 100% en barrica con levaduras indígenas y se completa con una fermentación maloláctica total. El vino madura durante 11 meses en barricas de roble francés usado (sin roble nuevo en esta añada, aunque otras añadas pueden incluirlo), lo que le aporta textura y complejidad sin enmascarar la pureza de la fruta.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Chardonnay (principalmente clon 15)
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Origen: D.O. Kumeu, Auckland, Isla Norte, Nueva Zelanda (Viñedo Hunting Hill)
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Crianza: 11 meses en barricas de roble francés usado. Fermentación 100% en barrica con levaduras indígenas y 100% fermentación maloláctica.
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Estilo: Blanco Seco, complejo, mineral y con gran acidez.
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Alcohol: 13.5% vol.
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Guarda: Listo para beber ahora, pero con excelente potencial de guarda, mejorando con los años en botella (hasta 2038).
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Maridaje Clave: Pescados grasos, aves asadas, cerdo y pasta con salsas cremosas.
| Puntuaciones y Reconocimientos
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96 Puntos James Suckling (Junio 2024)
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95 Puntos Robert Parker – Wine Advocate (Erin Larkin, Diciembre 2024)
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94+ Puntos Thomas Parker MW, Farr Vintners (Mayo 2024)
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17.5/20 Puntos Jancis Robinson MW (Septiembre 2024)
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94 Puntos WineAppellation (Noviembre 2024)
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4.2/5 Vivino (añada 2023, según valoraciones de la comunidad)
| Notas de Cata
- Vista: Color amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos límpidos, que revelan su frescura y pureza.
- Nariz: Aromas intensos y expresivos de manzanas, melocotón blanco y acero, con toques de hierba limón, albahaca fresca, pedernal y flores blancas. Posee un bouquet complejo y “asentado”, con un perfil más sutil y elegante en su juventud.
- Boca: De cuerpo medio a completo, con un paladar tenso y denso y un final crujiente y sabroso. Una acidez enérgica y vibrante recorre cada capa de su fruta etérea, logrando un equilibrio único entre ligereza y profundidad. Presenta una notable mineralidad “harinosa” y un carácter cítrico predominante. Es un vino fresco pero denso al mismo tiempo, mostrando elegancia, jugosidad y un final muy largo y mineral que persiste.
| Maridajes Recomendados
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Rodaballo a la plancha con salsa beurre blanc y alcaparras: La riqueza del pescado y la cremosidad de la salsa se complementan con la untuosidad y la acidez del Chardonnay.
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Pollo asado con hierbas provenzales y limón confitado: La carne de ave y las hierbas aromáticas armonizan con los sabores frutales y los toques especiados del vino.
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Risotto de espárragos verdes y queso parmesano: La cremosidad del risotto y los sabores terrosos encuentran un excelente maridaje en la estructura y los matices del vino.
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Quesos de cabra curados o un Comté joven: La acidez del vino y su mineralidad se maridan con la cremosidad y el carácter del queso.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Hunting Hill Chardonnay?
- Decantación: Se recomienda decantar este vino entre 15 y 30 minutos antes de servir. Esto ayudará a que sus complejos aromas se abran por completo, permitiendo que el vino respire y revele toda su elegancia y finura.
- Temperatura Ideal: Sírvelo entre y . Esta temperatura óptima es crucial para resaltar su bouquet aromático, su untuosidad y su vibrante acidez, permitiendo que todas sus cualidades brillen sin que el frío excesivo las opaque.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino blanco de gran tamaño, tipo Borgoña o para vinos con crianza (como la Zalto Burgundy o la Riedel Montrachet), con un cáliz amplio, es la elección ideal. Su forma ayuda a concentrar los complejos aromas del Chardonnay y a apreciar la textura y el cuerpo en el paladar.
- Momento Perfecto: Este Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2023 es ideal para una cena especial, una celebración o una velada con amantes del vino que aprecian la elegancia y la finura de un Chardonnay de clase mundial. Es un vino que invita a la contemplación y al disfrute, y te recompensará si decides guardarlo con paciencia.
