Kumeu River Kumeu Cremant 75cl NV

El Kumeu River Crémant NV es una fascinante expresión del compromiso de la prestigiosa bodega Kumeu River, aclamada internacionalmente por sus Chardonnays de clase mundial.

Este espumoso es un testimonio de su ambición de producir un vino espumoso de alta calidad utilizando el Método Tradicional, que cumple con los exigentes requisitos del término francés “Crémant”.

Esto incluye vendimia manual, prensado de racimos enteros y una segunda fermentación en botella. Este vino es una mezcla de Chardonnay (aproximadamente 60%) y Pinot Noir (aproximadamente 40%), proveniente de los propios viñedos de Kumeu River en la región de Auckland.

La cuidadosa elaboración, incluyendo una prolongada maduración sobre lías (a menudo más de 3 años, como se menciona para algunas ediciones), le confiere una complejidad excepcional y una textura fina.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Uva: Aproximadamente 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

• Origen: D.O. Kumeu, Auckland, Isla Norte, Nueva Zelanda

• Crianza: Fermentación en botella y maduración sobre lías de levadura (mínimo 9 meses, a menudo más de 3 años en la práctica). Método Tradicional.

• Estilo: Espumoso Seco (Brut), cremoso, con notas de panadería y fruta.

• Alcohol: 12.0% – 13.0% vol. (puede variar ligeramente según la mezcla de añadas base)

• Guarda: Delicioso ahora, con potencial de guarda de 3-5 años.

• Maridaje Clave: Aperitivos, mariscos, pescado y patatas fritas, langosta.

| Puntuaciones y Reconocimientos

• 92 Puntos James Suckling (para algunas ediciones NV)

• 90 Puntos Robert Parker (para algunas ediciones NV)

• “Un espumoso delicioso y seco que ha impresionado a todos los que lo han probado.” – Bodega Kumeu River

• “Delicados aromas de frutos rojos de Pinot, y floral Chardonnay con complejidad de levadura de pan. Textura deliciosamente cremosa con una fina burbuja. Refrescantemente seco con un final largo y persistente.” – Notas de Bodega

• 4.5/5 Vivino (según la comunidad, para diversas ediciones NV)

| Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pálido y brillante, con una efervescencia de burbujas finas y persistentes que forman un elegante rosario.
• Nariz: Aromas limpios y frescos, potentes, con notas muy marcadas de limón, bollería y flores secas. Se entrelazan toques delicados de frutos rojos (como la fresa, aportados por el Pinot Noir), manzana cocida y un fondo de almendras tostadas y especias.
• Boca: Sabroso y fresco, crujiente y vivo, con sabores marcados a panadería y frutas de pulpa blanca. La textura es deliciosamente cremosa, con una mousse fina que acaricia el paladar. Presenta una acidez vibrante y bien equilibrada que aporta vivacidad. Es refrescantemente seco con una dosis baja bien equilibrada, y culmina en un final largo y persistente.

| Maridajes Recomendados

• Ostras frescas con un chorrito de limón: La acidez del vino y sus notas minerales complementan la salinidad y la pureza de las ostras.

• Pescado blanco a la plancha o al vapor: Su frescura y delicadeza realzan la elegancia del pescado.

• Canapés variados: Ideal para acompañar una amplia gama de aperitivos, desde bruschettas hasta pequeños pinchos de marisco.

• Pollo asado con hierbas finas: La carne de ave armoniza con las notas de bollería y fruta del espumoso.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Kumeu Crémant?

• Decantación: No es necesaria para este vino espumoso.
• Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre 8∘C y 10∘C. Esta temperatura óptima es crucial para realzar su frescura, su fina burbuja y su complejidad aromática, permitiendo que todas sus cualidades brillen.
• La Copa Perfecta: Una copa de flauta de estilo tulipán o, idealmente, una copa de vino blanco con una boca ligeramente más ancha (tipo Chardonnay joven o universal), para permitir que los complejos aromas se desarrollen.
• Momento Perfecto: El Kumeu River Crémant NV es perfecto para celebrar cualquier ocasión, desde un brindis festivo hasta una cena íntima. Es un vino espumoso versátil que deleitará tanto como aperitivo como acompañamiento de una amplia variedad de platos.