Batic Classic Rose 75cl 2023

El Batič Classic Rosé es la encarnación de la ligereza y la frescura de la bodega Batič, situada en el pintoresco Valle de Vipava, Eslovenia.

Este rosé se elabora siguiendo principios biodinámicos, respetando la armonía natural del viñedo y los ciclos lunares, lo que se traduce en un vino de pureza excepcional.

La añada , bendecida con condiciones climáticas favorables, permitió una maduración óptima de las uvas, resultando en un vino con una acidez equilibrada y aromas frutales vibrantes.

Cada botella de Batič Classic Rosé es un fiel reflejo de la filosofía de mínima intervención de Miha Batič, ofreciendo una experiencia auténtica y refrescante que te transportará directamente a los viñedos soleados de Eslovenia.

Lo que necesitas saber de este vino

• Uva: Principalmente Merlot, con posibles adiciones de otras variedades locales según la añada.
• Origen: Vipavska Dolina, Eslovenia (Primorje)
• Crianza: Corta maceración en frío con las pieles, fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura.
• Estilo: Rosé seco, fresco, aromático y mineral.
• Maridaje Clave: Aperitivos, ensaladas, platos de pasta ligera.

Notas de Cata

• Vista: Presenta un atractivo color rosa pálido y brillante, con destellos que recuerdan a la piel de cebolla.
• Nariz: El bouquet es delicado y expresivo, con aromas dominantes de fresas frescas, frambuesas y cerezas rojas. Se aprecian también sutiles toques florales y una nota mineral refrescante.
• Boca: En boca es seco, con una acidez crujiente y refrescante que le aporta gran vivacidad. Los sabores de frutos rojos se confirman en el paladar, acompañados de una ligera sensación mineral. Tiene un cuerpo ligero a medio y un final limpio y persistente, que invita a seguir bebiendo.

Maridajes Recomendados

• Ensalada de verano con frutas y queso feta: La frescura del vino armoniza perfectamente con la acidez del queso y la dulzura de la fruta.
• Tartar de salmón o atún: La ligereza y la mineralidad del rosé complementan la delicadeza del pescado crudo.
• Pizza Margarita o focaccia con tomate y albahaca: La acidez y las notas frutales del vino combinan a la perfección con la salsa de tomate y las hierbas frescas.
• Verduras a la parrilla con aceite de oliva: La frescura del vino realza los sabores naturales de las verduras asadas.

¿Cuál es la forma ideal de servir este Batič Classic Rosé?

• Decantación: No es necesario decantar este rosé. Está diseñado para ser disfrutado fresco y joven.
• Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre 8−10∘C. Una temperatura baja es esencial para resaltar su frescura, acidez y sus delicados aromas afrutados.
• La Copa Perfecta: Utiliza una copa de vino blanco de tamaño mediano, preferiblemente con un borde más estrecho para concentrar los aromas afrutados y florales.
• Momento Perfecto: Es el vino ideal para un día soleado, un aperitivo en la terraza, un pícnic o para acompañar comidas ligeras en primavera y verano. Su versatilidad lo convierte en un excelente compañero para cualquier momento de disfrute informal.

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