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Chateau Cristi Bravoure Cabernet Shiraz Feteas Neagra 75cl 2018
Un blend tinto de Moldavia que fusiona la fuerza de las uvas internacionales con la singularidad de la variedad autóctona Feteasca Neagra. Es un vino que te invita a explorar un perfil de sabor profundo y especiado, perfecto para esos momentos en los que buscas un tinto con carácter, historia y un final que perdura.
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El Chateau Cristi Bravoure Cabernet Sauvignon Shiraz Feteasca Neagra es un coupage excepcional que celebra la rica tradición vitivinícola de Moldavia.
Producido por la renacida bodega Chateau Cristi, con viñedos ubicados en la fértil región de Valul lui Traian, este vino es una armoniosa mezcla de Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah) y la autóctona Feteasca Neagra.
La añada presenta un vino de intenso color rubí, con un bouquet pronunciado de frutos rojos, ciruelas pasas y ligeras notas de pimienta negra.
Este blend ha sido cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia en boca bien estructurada, con taninos equilibrados y un postgusto afrutado y persistente.
La crianza de 12 meses en barricas de roble de Transilvania, de segundo y tercer uso, aporta suaves notas de tabaco, chocolate negro y tostados, que se integran maravillosamente con la fruta.
Es un vino que rinde homenaje a las tradiciones vitivinícolas de la familia Cristi, combinado con la innovación de una bodega equipada con la última tecnología, dando como resultado un tinto rico, con aromas florales y frutales, un color intenso y un sabor magnífico.
| Lo que necesitas saber de este vino
- Puntuación: 88.97 Global Wine Medal Rating (GWMR) para añada ; 91.4 WineStatistics (añada ).
- Uva: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah/Shiraz, 10% Feteasca Neagra.
- Origen: Valul lui Traian, Moldavia.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble de Transilvania (segundo y tercer uso).
- Estilo: Tinto seco, complejo, con predominio de fruta negra, especias y notas de crianza.
- Maridaje Clave: Carnes rojas, cordero, venado, quesos curados.
| Puntuaciones y Reconocimientos
- Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards (añada )
- Oro en Berliner Wine Trophy (añada – blend similar)
- Oro en Vinarium of Bucharest (añada – blend similar)
- 88.97/100 Global Wine Medal Rating (añada )
- 91.4/100 WineStatistics (añada )
| Notas de Cata
Vista: Presenta un intenso color rojo rubí, profundo y brillante, con reflejos que insinúan su concentración y carácter.
Nariz: En nariz, es rico y pronunciado, con dulces aromas de grosella negra, cerezas maduras, ciruelas pasas e higos secos. Destacan también notas de pimienta de Jamaica, tabaco y un ligero toque de chocolate negro que le otorgan gran complejidad.
Boca: En boca, el ataque es intenso y bien estructurado, con un sabor dominante de frutos rojos. Los taninos son suaves y bien equilibrados, aportando una agradable astringencia sin ser agresivos. El vino muestra un cuerpo pleno, y un postgusto largo y memorable, con sutiles notas tostadas que perduran.
| Maridajes Recomendados
- Chuletón de ternera a la brasa con patatas asadas: La robustez del Cabernet Sauvignon y el carácter especiado del Shiraz se complementan a la perfección con la intensidad de la carne a la brasa, creando un maridaje clásico y contundente.
- Cordero asado con hierbas mediterráneas: La delicadeza y jugosidad del cordero asado, realzado con romero y tomillo, armoniza con los taninos suaves y las notas de fruta oscura del vino, elevando la experiencia gastronómica.
- Estofado de jabalí con setas y ciruelas: La complejidad de los sabores silvestres del jabalí y los toques dulces y terrosos de las ciruelas y setas, encuentran un aliado ideal en la profundidad y los matices especiados de la Feteasca Neagra.
- Selección de quesos curados: Quesos como un Idiazábal ahumado o un Gruyère añejo, con su intensidad y untuosidad, contrastan maravillosamente con los taninos y el final especiado del vino, limpiando el paladar y realzando los sabores.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Chateau Cristi Bravoure Cabernet Sauvignon Shiraz Feteasca Neagra?
Para que el Chateau Cristi Bravoure Cabernet Sauvignon Shiraz Feteasca Neagra muestre todo su esplendor, te aconsejo servirlo a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Es muy recomendable decantarlo al menos 1 hora antes de servir, e incluso hasta 2 horas, para que se oxigene adecuadamente y sus complejos aromas y sabores se desarrollen plenamente, suavizando sus taninos. Utiliza copas de vino tinto grandes, de tipo Burdeos, que permitan una buena aireación y concentración de sus perfumes. Este vino tiene un excelente potencial de guarda, puedes disfrutarlo ahora o conservarlo en óptimas condiciones hasta el año 2033, donde seguirá evolucionando y desarrollando nuevas capas de complejidad.
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