Prepárate para la pieza de carne definitiva: nuestro Solomillo de Ternera Certificada.
Con un peso de 1,9 kg, este corte proviene de terneras de crianza de menos de once meses, lo que asegura una carne increíblemente tierna, sabrosa y jugosa.
Para ofrecerte siempre lo mejor, puedes escoger entre ternera mallorquina o asturiana, ambas de altísima calidad.
El solomillo es la joya de la corona, perfecto para asar entero al horno o cortado en medallones para la plancha.
Es la elección ideal para una comida festiva o para sorprender a tus invitados con un plato de auténtico lujo.
Ideas de Recetas
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Solomillo de ternera al horno con salsa de vino tinto: Sella el solomillo en una sartén y después hornéalo. Prepara una salsa reduciendo vino tinto con un poco de cebolla picada y caldo de carne.
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Medallones de solomillo a la plancha con sal gorda y aceite de oliva: Corta el solomillo en medallones gruesos y cocínalos a la plancha. Sírvelos con un poco de sal gorda y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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Solomillo Wellington: Una receta clásica. Envuelve el solomillo sellado en una capa de duxelles (un puré de champiñones) y hojaldre. Hornea hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
