Chateau Cristi Chardonnay Fermentado Barrica 75cl 2022

Prepárate para una experiencia sensorial con el Chateau Cristi Chardonnay Fermentado en Barrica 2022, una muestra sublime de la habilidad de la bodega Chateau Cristi para dominar la uva Chardonnay en los privilegiados terroirs de Moldavia.

Este vino, con Denominación de Origen Valul lui Traian, es una declaración de intenciones, ofreciendo un perfil complejo y envolvente que rivaliza con los mejores Chardonnays del mundo.

La añada 2022, marcada por unas condiciones climáticas óptimas, permitió que las uvas alcanzaran una madurez perfecta y una concentración de sabores excepcional.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Puntuación: 90.5/100 WineStatistics; 89/100 Global Wine Medal Rating (GWMR).
• Uva: 100% Chardonnay.
• Origen: Valul lui Traian, Moldavia.
• Crianza: Fermentado y envejecido sobre lías durante 6 meses en barricas de roble de Transilvania.
• Estilo: Blanco seco, con cuerpo, cremoso, con notas de roble y fruta madura.
• Maridaje Clave: Pescados grasos, aves asadas, quesos cremosos.

| Puntuaciones y Reconocimientos

• Medalla de Oro en Berliner Wine Trophy 2023 (añada 2022)
• Medalla de Oro en Mundus Vini Spring Tasting 2023 (añada 2022)
• 90.5/100 WineStatistics (añada 2022)
• 89/100 Global Wine Medal Rating (GWMR) (añada 2022)

| Notas de Cata

Vista: Presenta un atractivo color amarillo dorado, brillante y límpido, con reflejos verdosos que insinúan su juventud y su paso por barrica.

Nariz: En nariz, es muy expresivo y complejo, con aromas intensos de piña madura, melocotón y pera, entrelazados con elegantes notas de vainilla, mantequilla, avellanas tostadas y un toque sutil de miel. Se perciben también toques cítricos que aportan frescura.

Boca: En boca, el ataque es untuoso y cremoso, con un cuerpo medio a completo que envuelve el paladar. La fruta madura se confirma, acompañada de los sabores tostados de la barrica y una acidez equilibrada que le da viveza. El final es largo, persistente y muy agradable, con un regusto que invita a un nuevo sorbo.

| Maridajes Recomendados

• Salmón a la plancha con salsa holandesa: La riqueza y el carácter graso del salmón se fusionan maravillosamente con la cremosidad y las notas de vainilla del Chardonnay, mientras que la salsa holandesa crea una combinación decadente.
• Pollo asado con hierbas y patatas confitadas: La carne tierna del pollo, realzada con hierbas aromáticas, encuentra un maridaje ideal con el cuerpo y los matices especiados del vino, haciendo de esta una opción reconfortante y deliciosa.
• Pasta fresca con salsa cremosa de champiñones y trufa: La untuosidad de la salsa y los sabores terrosos de las setas y la trufa se ven realzados por la textura envolvente y los toques tostados del Chardonnay, creando una experiencia gustativa de lujo.
• Quesos de pasta blanda curados o semiduros: Un queso Camembert horneado con miel y nueces, o un Gruyère, se complementan con la cremosidad y los aromas de la barrica del vino, ofreciendo un contraste armonioso.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Chateau Cristi Chardonnay Fermentado en Barrica?

Para que el Chateau Cristi Chardonnay Fermentado en Barrica 2022 revele todas sus capas de sabor, te sugiero servirlo a una temperatura de entre 12°C y 14°C. Un ligero enfriamiento potenciará su frescura sin ocultar sus notas complejas de barrica. Si lo tienes en la nevera, sácalo unos 15-20 minutos antes de servir. Aunque no es estrictamente necesario decantar un Chardonnay, si lo deseas, puedes hacerlo por unos 10-15 minutos para que se airee ligeramente y sus aromas se abran más rápidamente. Te recomiendo usar una copa de vino blanco amplia, con una boca generosa, que permita que los aromas tostados y frutales se concentren adecuadamente. ¡Disfruta de este elegante blanco que te transportará a los viñedos moldavos!