Quartz Reef – Cronwell Methode Traditionnelle Rose 75cl NV

El Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV es una expresión fascinante de la bodega Quartz Reef, ubicada en Bendigo, Central Otago, Nueva Zelanda, y reconocida por su compromiso con la viticultura orgánica y biodinámica.

Este espumoso rosé, elaborado exclusivamente con Pinot Noir 100%, es un testimonio del talento del legendario Rudi Bauer y su equipo. Las uvas, vendimiadas a mano, provienen de viñedos que reflejan la belleza y energía de su paisaje.

El vino se elabora siguiendo el Método Tradicional, con una segunda fermentación en botella y un envejecimiento sobre lías durante un mínimo de 24 meses.

Este prolongado contacto con las lías le confiere una complejidad de panadería y una textura fina, elevando el carácter frutal del Pinot Noir.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Uva: 100% Pinot Noir

• Origen: D.O. Central Otago (Bendigo), Isla Sur, Nueva Zelanda

• Crianza: Mínimo 24 meses sobre lías en botella (Método Tradicional).

• Estilo: Espumoso Rosé Seco, elegante y con notas de panadería.

• Alcohol: 12.5% vol.

• Azúcar Residual: 2 g/L

• Guarda: Listo para beber ahora, con potencial de guarda de 2-3 años.

• Maridaje Clave: Aperitivos, mariscos, salmón y postres con frutos rojos.

| Puntuaciones y Reconocimientos

• 94 Puntos Bob Campbell MW, The Real Review (Sparkling Wine of the Year )

• 94 Puntos Cameron Douglas MS (Septiembre )

• 93 Puntos NZ Wine Rater (Marzo )

• 91 Puntos James Suckling (Octubre )

• 91 Puntos Joe Czerwinski, Wine Advocate (Junio )

• 5 Estrellas Michael Cooper, NZ Wines (Agosto )

• Medalla de Oro – NZ Organic Wine Awards

• Medalla de Oro – NZ Organic Wine Awards

• Campeón Espumoso en los Organic Wine Awards en Nueva Zelanda

| Notas de Cata

• Vista: Color rojo cereza brillante con destellos rosados, una apariencia limpia y atractiva, y una mousse persistente de finas burbujas.
• Nariz: Un bouquet romántico y expresivo de fresa alpina, sorbete de fresa y pétalos de rosa. Se entrelazan con sutiles notas de panadería (brioche, galleta), un toque de nuez moscada y una delicada sugerencia de hojas de grosella negra.
• Boca: Intenso, exuberante y puro Pinot Noir, con una acidez cremosa y vibrante que aporta frescura y nervio. Es seco, fresco y crujiente, con un hermoso equilibrio y longitud. Los sabores a fresa y cereza se combinan con notas de pan tostado y un toque salino, culminando en un final largo, delicioso y vibrante que persiste en el paladar.

| Maridajes Recomendados

• Salmón ahumado o gravlax: La untuosidad del salmón y la frescura del eneldo se equilibran con la acidez y las notas afrutadas del espumoso.

• Canapés con patés suaves o crema de queso y frutos rojos: Las notas de panadería y fruta del vino armonizan con la riqueza de los patés.

• Ensalada de fresas y queso de cabra con vinagreta balsámica: Las notas frutales del vino realzan la dulzura de las fresas y la acidez del queso.

• Sushi o sashimi de atún: La pureza del vino y su acidez limpian el paladar, mientras que sus notas de frutos rojos complementan la delicadeza del pescado.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Méthode Traditionnelle Rosé?

• Decantación: No es necesaria para este vino espumoso.
• Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre 6∘C y 8∘C. Esta temperatura óptima es crucial para realzar su frescura, su fina burbuja y su complejidad aromática, permitiendo que todas sus cualidades brillen.
• La Copa Perfecta: Una copa de flauta de estilo tulipán o, idealmente, una copa de vino blanco con una boca ligeramente más ancha (tipo Chardonnay joven o universal), para permitir que los complejos aromas se desarrollen.
• Momento Perfecto: El Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV es perfecto para celebrar cualquier ocasión, desde un brindis festivo hasta una cena elegante. Es un vino espumoso que deleitará tanto como aperitivo como acompañamiento de una amplia variedad de platos.

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