Familia Otero-Ramos Gritos Clasico Torrontes 75cl 2019

El Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Torrontés es una magnífica expresión de esta uva blanca autóctona argentina, producida por la bodega Familia Otero-Ramos, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza.

Este vino es un testimonio del potencial de la Torrontés en Argentina, donde esta variedad alcanza su máxima expresión.

Las uvas provienen de viñedos a más de 900 metros de altitud, beneficiándose del agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes y de una marcada amplitud térmica, factores clave para el desarrollo de uvas con gran intensidad aromática y una acidez vibrante.

La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar la pureza frutal y los delicados aromas varietales, sin ningún contacto con madera.

Este proceso meticuloso da como resultado un Torrontés de gran tipicidad, con un equilibrio y una elegancia que lo hacen destacar.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Uva: 100% Torrontés

• Origen: D.O. Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

• Crianza: Sin crianza en madera, en tanques de acero inoxidable.

• Estilo: Blanco Seco, aromático, floral y fresco.

• Alcohol: 13.5% vol.

• Guarda: Se recomienda disfrutar en su juventud, hasta 2026.

• Maridaje Clave: Cocina asiática (especialmente thai e india), mariscos y ensaladas.

| Notas de Cata

• Vista: Amarillo pálido y brillante, con delicados reflejos verdosos, límpido y atractivo.
• Nariz: Aromas intensos y muy expresivos de jazmín y rosa, con un distintivo toque de piel de naranja y lichi. También se aprecian fragancias de frutas blancas como pera y manzana verde, junto a sutiles notas de hierbas frescas.
• Boca: Fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que le aporta un paso por boca agradable y una sensación de limpieza. Los sabores de flores y fruta blanca persisten, con un toque ligeramente amargo y mineral que le da complejidad. El final es largo y refrescante, dejando una sensación aromática que invita a seguir bebiendo.

| Maridajes Recomendados

• Curry verde tailandés con pollo o marisco: La aromaticidad del vino y su frescura son un contrapunto ideal para el picante y las hierbas del curry.

• Gambas al ajillo o ceviche de pescado blanco: La acidez del vino y sus notas cítricas realzan la frescura y la dulzura del marisco.

• Ensaladas frescas con toques frutales y vinagretas cítricas: Sus aromas florales y frutales se complementan perfectamente.

• Platos de sushi y sashimi: La pureza del vino y su ligereza armonizan con la delicadeza del pescado crudo.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Gritos Clásico Torrontés?

• Decantación: No es necesaria para este vino.
• Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre 8∘C y 10∘C. Esta temperatura óptima es crucial para resaltar sus aromas florales, su frescura y su vibrante acidez.
• La Copa Perfecta: Una copa de vino blanco de tamaño mediano con una boca ligeramente más estrecha (tipo Riesling o para vinos aromáticos) es ideal. Su forma ayuda a concentrar los delicados aromas en la nariz.
• Momento Perfecto: Este Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Torrontés es ideal para un aperitivo, una comida ligera y aromática, o para cualquier ocasión que invite a disfrutar de un vino blanco con personalidad y una gran expresividad floral.

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