Andrew Will Two Blondes Vineyard 75cl 2017

El Andrew Will Two Blondes Vineyard 2017 es una magnífica expresión de la pericia de la bodega Andrew Will en el arte de las mezclas bordelesas en Washington State.

Este vino, que lleva el nombre de un viñedo especial en Zillah, se beneficia de ser el sitio más fresco entre las parcelas de la bodega, permitiendo una maduración lenta y concentrada de las uvas.

La añada 2017, a pesar de los desafíos climáticos en algunas regiones, dio lugar a un vino con una notable pureza frutal y una estructura que promete una excelente capacidad de envejecimiento.

Elaborado con una cuidada selección de clones y un meticuloso proceso de vinificación, el Two Blondes Vineyard 2017 es un testamento de la capacidad de Washington para producir tintos de clase mundial, con una elegancia que equilibra su potencia.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Puntuación: 93+ Puntos Robert Parker; 94 Puntos Jeb Dunnuck; 95 Puntos James Halliday Wine Companion.
• Uva: 52% Merlot, 22% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec.
• Origen: Yakima Valley, Columbia Valley, Washington, Estados Unidos.
• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (35% nuevas).
• Estilo: Tinto seco, con cuerpo, estructurado, elegante y con gran potencial de guarda.
• Ventana de consumo: 2020-2032.
• Maridaje Clave: Cordero, ternera, caza, quesos maduros.

| Puntuaciones y Reconocimientos

• Robert Parker: 93+ Puntos.
• Jeb Dunnuck: 94 Puntos.
• James Halliday Wine Companion: 95 Puntos.
• Owen Bargreen (Vinous): Gran vino consistente.

| Notas de Cata

• Vista: Rojo picota intenso y profundo, con reflejos granates en el ribete, de capa alta y brillante.
• Nariz: Compleja y seductora, con aromas de cerezas rojas, cassis y ciruela negra, entrelazados con notas de grafito, tabaco de pipa, pimienta negra y un sutil toque floral a violetas. A medida que se abre, aparecen matices de espresso y hierbas secas.
• Boca: De cuerpo medio a completo, con una entrada redonda y jugosa. La fruta roja y negra se despliega con gran concentración, equilibrada por una acidez vibrante y enérgica. Los taninos son firmes pero suaves y sedosos, impecablemente integrados, aportando estructura y longevidad. El final es largo, persistente y elegante, con sabores de ciruela oscura y cereza que perduran, acompañados de toques de chocolate y especias.

| Maridajes Recomendados

• Costillas de ternera estofadas con puré de patatas trufado: La riqueza del estofado y el aroma de la trufa complementan la profundidad y elegancia del vino.
• Cordero asado con hierbas provenzales: Los sabores intensos del cordero asado y las notas herbáceas armonizan con la fruta madura y los toques especiados del Shiraz.
• Venado con salsa de frutos rojos: La intensidad de la carne de caza y la dulzura de la salsa encuentran equilibrio en la estructura y la acidez del vino.
• Quesos duros y maduros como un Parmesano Reggiano o un Cheddar añejo: La concentración frutal y los taninos del vino se complementan con la intensidad y la salinidad de estos quesos.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Andrew Will Two Blondes Vineyard 2017?

• Decantación: Se recomienda decantar el Andrew Will Two Blondes Vineyard 2017 durante al menos 1 a 2 horas antes de servir. Esto permitirá que el vino se abra por completo, libere sus complejos aromas y suavice sus taninos, mostrando toda su finura.
• Temperatura Ideal: Sirva entre 16 y 18°C. Una temperatura adecuada es crucial para que este vino de cuerpo completo exprese plenamente su bouquet aromático y sus sabores sin que el alcohol se sienta dominante.
• La Copa Perfecta: Utilice una copa de vino tinto de gran tamaño, tipo Burdeos o Cabernet Sauvignon. La amplia superficie de la copa facilita la aireación y concentra los aromas, mejorando significativamente la experiencia de cata.
• Momento Perfecto: Este vino es ideal para una ocasión especial, una cena elegante o para disfrutar en un momento de meditación. Su excelente potencial de guarda lo convierte en una adición valiosa para cualquier bodega, evolucionando bellamente con el tiempo.