Familia Otero-Ramos Gritos Clasico Chardonnay 75cl 2018
Un Chardonnay argentino vibrante y equilibrado del Valle de Ica que seduce con sus aromas a flor de acacia, plátano y melocotones frescos. Una explosión de frescura en cada copa. Ideal para pescados braseados, mariscos o carnes blancas.
17,26 € IVA incl.
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El Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Chardonnay 2018 es una magnífica representación de la excelencia vitivinícola de la bodega Familia Otero-Ramos, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Este vino, elaborado con uvas provenientes de viñedos a más de 900 metros de altitud, se beneficia del agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes y de una marcada amplitud térmica, factores clave para el desarrollo de uvas con gran intensidad aromática y una acidez vibrante.
La vendimia manual a mediados de febrero de 2018 asegura la selección de los mejores racimos.
Tras una decantación natural, el 90% del vino fermenta en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar la pureza frutal, mientras que el 10% restante realiza su fermentación y una crianza de 3 meses en barricas de roble francés y americano.
Este proceso meticuloso da como resultado un Chardonnay de gran tipicidad, con un equilibrio y una elegancia que lo hacen destacar.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Chardonnay
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Origen: D.O. Mendoza (Luján de Cuyo), Argentina
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Crianza: 90% en tanques de acero inoxidable, 10% en barricas de roble francés y americano por 3 meses.
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Estilo: Blanco Joven, aromático y equilibrado.
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Guarda: Se recomienda disfrutar hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
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Maridaje Clave: Pescados braseados, langosta, carnes blancas y sushi.
| Notas de Cata
- Vista: Color amarillo verdoso intenso y brillante, reflejo de su frescura y juventud.
- Nariz: Aromas muy definidos y expresivos de flor de acacia, plátano intenso, melocotones amarillos frescos y damascos. Se percibe una nota dulce de grosella que aporta una buena tipicidad varietal.
- Boca: Mantiene las sensaciones de nariz, con sabores frescos muy definidos. Es untuoso, de buena acidez y con cuerpo. El retrogusto es largo y el equilibrio excelente, dejando una sensación placentera y persistente.
| Maridajes Recomendados
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Pescados braseados (salmón, atún): La untuosidad del vino y su buena acidez complementan la textura y el sabor de los pescados a la brasa.
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Langosta o camarones a la plancha: La riqueza de los mariscos se equilibra con la frescura y las notas frutales del Chardonnay.
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Pollo o pavo al horno con hierbas: Las carnes blancas encuentran un maridaje perfecto en la estructura y los aromas del vino.
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Ensaladas frescas con aguacate y cítricos: La acidez del vino realza los sabores de la ensalada, creando una combinación refrescante.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Gritos Clásico Chardonnay?
- Decantación: No es necesario decantar este Chardonnay, ya que está concebido para ser disfrutado en su frescura. Una breve aireación en la copa será suficiente para que se expresen sus aromas.
- Temperatura Ideal: Sírvelo entre y . Esta temperatura óptima es crucial para que sus aromas a fruta y flor se expresen plenamente, manteniendo su acidez y equilibrio.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino blanco de tamaño mediano con una boca ligeramente más estrecha (tipo Chardonnay sin barrica o para vinos aromáticos) es ideal. Ayudará a concentrar los aromas en la nariz y a dirigir el vino al paladar para apreciar mejor sus cualidades.
- Momento Perfecto: Este Gritos Clásico Chardonnay es ideal para un almuerzo de verano, un aperitivo con amigos o para acompañar una cena ligera. Su frescura y versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión que invite a la relajación y al disfrute.
