Fuentes del Silencio Las Jaras Rosado 2021

Las Jaras Rosado 2021 es un vino que redefine el concepto de vino rosado.

Su crianza de 6 meses sobre lías le confiere una complejidad y una textura que lo diferencian de la mayoría de los rosados.

Elaborado en la IGT de Castilla y León, este vino es la combinación perfecta de frescura y estructura, ofreciendo una experiencia sensorial completa y memorable.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Puntuación: No se encontraron puntuaciones notables.

• Uva: No se encontraron detalles específicos de uva.

• Origen: León, Castilla y León.

• Crianza: 6 meses sobre lías.

• Estilo: Rosado complejo, fresco y con volumen en boca.

• Maridaje Clave: Aperitivos, pastas y cocina asiática.

| Notas de Cata

Vista: Brillante y suave color piel de cebolla, de gran elegancia y luminosidad.

Nariz: Nariz con sutiles aromas a melocotón y cítricos, con toques a frambuesa. La crianza sobre lías aporta notas delicadas de pastelería, que le dan complejidad y un perfil aromático único.

Boca: La entrada es dulce y golosa, con un paso por boca fresco y equilibrado. Se aprecia la textura cremosa y una acidez vibrante. El final es agradable y largo, con un post-gusto ligeramente salino que invita a seguir bebiendo.

| Maridajes Recomendados

• Tartar de salmón y aguacate: La frescura del vino se une a la textura del salmón y el aguacate, creando un maridaje muy elegante y refrescante.

• Pasta con pesto y tomates cherry: La acidez del vino equilibra la riqueza del pesto, mientras que sus notas de fruta se complementan con el sabor de los tomates.

• Sashimi de atún y salmón: Un maridaje audaz que funciona muy bien. La acidez del vino limpia el paladar, mientras que los aromas sutiles de la pastelería se integran con la delicadeza del pescado crudo.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Las Jaras Rosado 2021?

Para disfrutar de toda su frescura y complejidad, es imprescindible servirlo muy frío, a una temperatura de 6-8°C. Es ideal para tomar como aperitivo o para acompañar comidas ligeras. Puedes guardarlo en una cubitera con hielo para mantener su temperatura.