Kumeu River Rays Road Pinot Noir 75cl 2021
Un Pinot Noir neozelandés brillante, fragante y delicadamente concentrado de Hawke’s Bay, que seduce con sus aromas de cereza madura, otras frutas rojas y un distintivo toque de hoja seca. Un vino con paladar flexible, acidez fresca y un final largo y límpido. Ideal para carnes de ave,
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El Kumeu River Rays Road Pinot Noir 2021 es una de las expresiones más emocionantes de la bodega Kumeu River, reconocida internacionalmente por su calidad de clase mundial.
Este vino es un testimonio de la dedicación de la familia Brajkovich a explorar el potencial de terroirs únicos en Nueva Zelanda. Proviene del viñedo de Rays Road en Raukawa, Hawke’s Bay, adquirido por Kumeu River en 2017.
Este viñedo, plantado en 2008 con clones superiores de Pinot Noir, se asienta predominantemente sobre suelos calcáreos y se encuentra significativamente más elevado que la mayoría de los viñedos de Hawke’s Bay, lo que confiere una mineralidad distintiva al vino.
La añada 2021 fue una cosecha “perfectamente formada” en Nueva Zelanda, a pesar de ser de pequeño volumen, lo que contribuyó a la concentración y calidad de la fruta. La vinificación es meticulosa: las uvas se cosechan 100% a mano, se despalillan y se estrujan. La fermentación se realiza con levaduras indígenas durante 2-3 semanas de cuvaison total.
Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés (solo 10% nuevas).
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Pinot Noir
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Origen: D.O. Hawke’s Bay, North Island, Nueva Zelanda
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas). Fermentación espontánea y maloláctica completa.
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Estilo: Tinto Seco, elegante, frutal y mineral.
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Alcohol: 13% vol.
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Azúcar Residual: 1.7 g/L (según SAQ)
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Guarda: Listo para beber ahora, con potencial de guarda hasta 2030 o más.
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Maridaje Clave: Carnes de ave, risotto, paté y quesos.
| Puntuaciones y Reconocimientos
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90 Puntos James Suckling (según Wine-Searcher)
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92 Puntos The Real Review (añada 2020, indicativo de la calidad de la línea)
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3.7/5 Vivino (según 194 valoraciones de la comunidad para todas las añadas de Rays Road Pinot Noir)
| Notas de Cata
- Vista: Rojo rubí brillante y fragante, con un color límpido y atractivo.
- Nariz: Aromas de cereza madura y otras frutas rojas, entrelazadas con una distintiva cualidad de hoja seca y sutiles toques de tabaco, pedernal y piel de naranja.
- Boca: Un paladar flexible y concentrado de forma engañosa, con una acidez fresca que le aporta vivacidad. Sabores de delicadas frutas rojas, ligeramente ciruelares, envueltos en toques de roble bien integrado y una nota mineral distintiva que recuerda a la piedra caliza. Los taninos son finos y aportan un buen agarre, con un final largo y límpido que invita a un segundo sorbo.
| Maridajes Recomendados
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Pato asado con cerezas: La riqueza del pato y la acidez de la salsa de cerezas se complementan con los frutos rojos y la elegancia del vino.
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Risotto de champiñones: La terrosidad de los hongos encuentra un maridaje perfecto en las notas terrosas del vino, mientras su ligereza no abruma el plato.
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Pinchos de cerdo con hierbas: La carne de cerdo y los aromas herbales armonizan con la delicadeza del Pinot Noir.
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Quesos semiblandos como Brie o Camembert: La acidez del vino y su ligereza se maridan con la cremosidad del queso, creando un equilibrio delicioso.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Rays Road Pinot Noir?
- Decantación: Se recomienda decantar este vino entre 15 y 30 minutos antes de servir, especialmente si se desea disfrutar en su juventud y permitir que sus complejos aromas se abran por completo.
- Temperatura Ideal: Sírvelo entre y . Esta temperatura óptima es crucial para que el vino exprese plenamente su bouquet frutal, sus notas especiadas y su suavidad en boca, evitando que el calor excesivo lo haga pesado o que el frío inhiba sus aromas.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino tinto de tamaño mediano, tipo Borgoña, con un cáliz amplio y una boca ligeramente más estrecha, es ideal. Su forma ayuda a concentrar los complejos aromas del Pinot Noir y a apreciar la textura y el cuerpo en el paladar.
- Momento Perfecto: Este Kumeu River Rays Road Pinot Noir 2021 es ideal para una cena íntima, una reunión con amantes del vino o un momento de relax. Es un vino accesible, versátil y que invita a la exploración de un Pinot Noir neozelandés con un carácter más clásico.
