Panceta 400 g

Nuestra panceta de cerdo con un equilibrado veteado de grasa y carne magra, ofrece una textura jugosa y un sabor intenso, perfecto para recetas tradicionales o modernas.

Este corte de 400 g puede cocinarse de múltiples formas: a la brasa para un acabado crujiente, al horno para obtener una piel dorada y melosa, o en guisos donde aporta profundidad y untuosidad. S

u grasa natural realza el sabor de verduras, legumbres y arroces. Recomendamos marinarla con hierbas de la Serra de Tramuntana —romero, tomillo y laurel— y un toque de vino blanco o limón antes de cocinarla.

El resultado es una panceta tierna por dentro y crujiente por fuera, con todo el carácter mediterráneo.

Ideas de recetas

• Panceta al horno con miel de flor de almendro y romero, sobre patatas panaderas.
• Panceta a la brasa con tumbet mallorquín y aceite de oliva virgen extra de Sóller.
• Guiso de panceta con garbanzos y sobrasada mallorquina, receta tradicional de invierno.
• Panceta crujiente con vino tinto de Binissalem y reducción de hierbas aromáticas

Costillejas de Cerdo Mallorquín 400 g

Careta de Cerdo Mallorquín 500 g

Cabeza de Lomo 600 g