Panceta 400 g
Panceta 400 g de cerdo certificado mallorquín: corte sabroso y versátil, ideal para horno, plancha o guisos tradicionales.
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Nuestra panceta de cerdo con un equilibrado veteado de grasa y carne magra, ofrece una textura jugosa y un sabor intenso, perfecto para recetas tradicionales o modernas.
Este corte de 400 g puede cocinarse de múltiples formas: a la brasa para un acabado crujiente, al horno para obtener una piel dorada y melosa, o en guisos donde aporta profundidad y untuosidad. S
u grasa natural realza el sabor de verduras, legumbres y arroces. Recomendamos marinarla con hierbas de la Serra de Tramuntana —romero, tomillo y laurel— y un toque de vino blanco o limón antes de cocinarla.
El resultado es una panceta tierna por dentro y crujiente por fuera, con todo el carácter mediterráneo.
Ideas de recetas
- Panceta al horno con miel de flor de almendro y romero, sobre patatas panaderas.
- Panceta a la brasa con tumbet mallorquín y aceite de oliva virgen extra de Sóller.
- Guiso de panceta con garbanzos y sobrasada mallorquina, receta tradicional de invierno.
- Panceta crujiente con vino tinto de Binissalem y reducción de hierbas aromáticas
