El auténtico sabor de la huerta con los Pimientos del Piquillo Serrano.
Estos pimientos, de la variedad Piquillo de Lodosa, se recolectan en su punto óptimo de maduración y se asan a la leña de forma tradicional, lo que les confiere un sabor dulce con notas ahumadas. Su proceso de pelado artesanal, sin sumergirlos en agua, preserva intactos su textura firme y carnosa, así como todas sus propiedades organolépticas.
Elaborados por Conservas Serrano en la provincia de León, estos pimientos son de la categoría extra, lo que asegura un calibre y una calidad superiores.
Son un ingrediente versátil que puedes disfrutar directamente del bote, aliñados con un buen aceite de oliva, o como el complemento perfecto para infinidad de recetas. Su sabor distintivo los convierte en un básico de la despensa de cualquier amante de la buena cocina.
Ideas de Recetas
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Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao: Un clásico de la gastronomía española. Prepara una brandada de bacalao, rellena los pimientos y caliéntalos suavemente. Sirve con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado.
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Ensalada mallorquina con pimientos asados y bacalao: Una variante de la ensalada de pimientos. Corta los pimientos en tiras y mézclalos con bacalao desalado desmigado, tomate fresco, cebolla tierna y aceitunas negras.
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Tosta de pimientos del piquillo con queso de cabra y anchoas: Tuesta una rebanada de pan, unta un poco de queso de cabra cremoso y coloca encima las tiras de pimiento del piquillo y una anchoa en salazón.
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Pimientos del piquillo salteados con huevos fritos: Un plato sencillo y reconfortante. Saltea los pimientos con ajo picado en una sartén y sirve con unos huevos fritos encima.
