Si buscas una pieza de carne versátil y deliciosa, no busques más. Nuestro Redondo de Ternera Certificada, con su peso de 2,1 kg, proviene de terneras de crianza de menos de once meses, lo que garantiza una carne increíblemente tierna, sabrosa y jugosa.
Para ofrecerte siempre lo mejor, puedes elegir entre ternera mallorquina o asturiana, ambas de altísima calidad.
El redondo es una pieza magra, perfecta para asar entera al horno y servir en finas lonchas.
Es el plato principal ideal para cualquier comida festiva o familiar, ya que su sabor es suave y su textura es muy agradable.
Ideas de Recetas
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Redondo de ternera asado con patatas y zanahorias: Sazona el redondo y ásalo en el horno con patatas en dados, zanahorias y cebolla. Los jugos de la carne darán un sabor espectacular a las verduras.
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Redondo de ternera en salsa de setas: Una vez asado y enfriado, corta el redondo en finas lonchas. Prepara una salsa con setas salteadas, nata y un chorrito de brandy. Calienta las lonchas de carne en la salsa para que absorban todo el sabor.
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Redondo de ternera frío con salsa de atún: Un plato clásico italiano, el vitello tonnato. Una vez asado y enfriado, corta el redondo en lonchas muy finas y sírvelas con una salsa hecha a base de atún en conserva, anchoas, mayonesa y alcaparras.
