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Batic Classic Rose 75cl 2023
Un Rosé biodinámico del Valle de Vipava, Eslovenia, que encanta con sus notas de frutos rojos frescos y mineralidad vibrante. Una expresión delicada y refrescante en cada copa. Ideal para aperitivos,
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El Batič Classic Rosé 2023 es la encarnación de la ligereza y la frescura de la bodega Batič, situada en el pintoresco Valle de Vipava, Eslovenia.
Este rosé se elabora siguiendo principios biodinámicos, respetando la armonía natural del viñedo y los ciclos lunares, lo que se traduce en un vino de pureza excepcional.
La añada 2023, bendecida con condiciones climáticas favorables, permitió una maduración óptima de las uvas, resultando en un vino con una acidez equilibrada y aromas frutales vibrantes.
Cada botella de Batič Classic Rosé 2023 es un fiel reflejo de la filosofía de mínima intervención de Miha Batič, ofreciendo una experiencia auténtica y refrescante que te transportará directamente a los viñedos soleados de Eslovenia.
Lo que necesitas saber de este vino
- Uva: Principalmente Merlot, con posibles adiciones de otras variedades locales según la añada.
- Origen: Vipavska Dolina, Eslovenia (Primorje)
- Crianza: Corta maceración en frío con las pieles, fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura.
- Estilo: Rosé seco, fresco, aromático y mineral.
- Maridaje Clave: Aperitivos, ensaladas, platos de pasta ligera.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un atractivo color rosa pálido y brillante, con destellos que recuerdan a la piel de cebolla.
- Nariz: El bouquet es delicado y expresivo, con aromas dominantes de fresas frescas, frambuesas y cerezas rojas. Se aprecian también sutiles toques florales y una nota mineral refrescante.
- Boca: En boca es seco, con una acidez crujiente y refrescante que le aporta gran vivacidad. Los sabores de frutos rojos se confirman en el paladar, acompañados de una ligera sensación mineral. Tiene un cuerpo ligero a medio y un final limpio y persistente, que invita a seguir bebiendo.
Maridajes Recomendados
- Ensalada de verano con frutas y queso feta: La frescura del vino armoniza perfectamente con la acidez del queso y la dulzura de la fruta.
- Tartar de salmón o atún: La ligereza y la mineralidad del rosé complementan la delicadeza del pescado crudo.
- Pizza Margarita o focaccia con tomate y albahaca: La acidez y las notas frutales del vino combinan a la perfección con la salsa de tomate y las hierbas frescas.
- Verduras a la parrilla con aceite de oliva: La frescura del vino realza los sabores naturales de las verduras asadas.
¿Cuál es la forma ideal de servir este Batič Classic Rosé?
- Decantación: No es necesario decantar este rosé. Está diseñado para ser disfrutado fresco y joven.
- Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre . Una temperatura baja es esencial para resaltar su frescura, acidez y sus delicados aromas afrutados.
- La Copa Perfecta: Utiliza una copa de vino blanco de tamaño mediano, preferiblemente con un borde más estrecho para concentrar los aromas afrutados y florales.
- Momento Perfecto: Es el vino ideal para un día soleado, un aperitivo en la terraza, un pícnic o para acompañar comidas ligeras en primavera y verano. Su versatilidad lo convierte en un excelente compañero para cualquier momento de disfrute informal.
