El Kumeu River Crémant Rosé NV es una fascinante expresión del compromiso de la prestigiosa bodega Kumeu River, aclamada internacionalmente por sus Chardonnays de clase mundial.
Este espumoso es un testimonio de la ambición de la familia Brajkovich de producir un vino espumoso de alta calidad utilizando el Método Tradicional, que cumple con los exigentes requisitos del término francés “Crémant”.
Esto incluye vendimia manual y prensado de racimos enteros. Este vino es una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay (aproximadamente 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir en algunas ediciones del Crémant base), proveniente de los propios viñedos de Kumeu River en la región de Auckland.
La cuidadosa elaboración incluye una segunda fermentación en botella y una prolongada maduración sobre lías de levadura, que a menudo supera los 3 años (en tirage), lo que le confiere una complejidad excepcional y una textura fina.
| Lo que necesitas saber de este vino
-
Uva: Pinot Noir y Chardonnay (proporción no especificada para el rosé, pero la base general del Crémant es 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir).
-
Origen: D.O. Kumeu, Auckland, Isla Norte, Nueva Zelanda
-
Crianza: Más de 30 meses sobre lías en botella (Método Tradicional). Degollado a mano.
-
Estilo: Espumoso Rosé Seco (Brut), vibrante, afrutado y con notas de panadería.
-
Alcohol: 13.0% vol. (Puede variar ligeramente según el lote).
-
Azúcar Residual: 6 g/L
-
Guarda: Delicioso ahora, con potencial de guarda de 2-4 años.
-
Maridaje Clave: Aperitivos, mariscos, salmón y ensaladas de verano.
| Puntuaciones y Reconocimientos
-
94 Puntos James Suckling (“Notas de melón, melocotón y fresa. Cuerpo medio con acidez que enmarca bien el vino. Seco y sabroso al final, con notas de piedra y yodo. Muy cercano en estilo a los mejores rosados NV de Champagne. Tres años sobre lías.”)
-
“Deliciosamente seco y perfectamente rosado.” – Bodega Kumeu River
-
“Los aromas del verano brillan en la copa; fresas recién recolectadas y fruta de hueso blanca construyen la textura y la sensación en boca que realmente disfrutamos de nuestro Kumeu Crémant.” – Bodega Kumeu River
-
4.0/5 Vivino (según valoraciones de la comunidad)
| Notas de Cata
- Vista: Color rosa pálido y delicado, con un brillo atractivo y un perlaje fino y persistente que asciende elegantemente.
- Nariz: Aromas de frutas de verano que centellean en la copa, destacando fresas recién recolectadas, melocotón y fruta blanca de hueso. Se entrelazan con sutiles toques de melón y un delicado toque mineral que recuerda a la piedra o el yodo. Puede haber también un matiz de panadería.
- Boca: Una entrada seca y deliciosa, con una textura cremosa y una mousse fina que acaricia el paladar. Presenta una acidez vibrante que enmarca muy bien el vino, aportando frescura y vivacidad. Sabores de fresa, albaricoque y un toque de arándano se combinan con un carácter seco y sabroso. El final es largo y persistente, dejando una sensación muy agradable y un matiz delicadamente mineral.
| Maridajes Recomendados
-
Aperitivos de marisco fresco: Gambas a la plancha, ostras con un toque de limón o ceviche de pescado blanco.
-
Ensaladas de verano: Con frutos rojos, queso de cabra y aderezos ligeros.
-
Salmón ahumado o gravlax: La untuosidad del salmón y la frescura del eneldo se equilibran con la acidez y las notas afrutadas del espumoso.
-
Tostas con paté de ave o terrina de cerdo suave: La cremosidad del vino y sus notas de panadería armonizan con la riqueza de los patés.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Crémant Rosé?
- Decantación: No es necesaria para este vino espumoso.
- Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre y . Esta temperatura óptima es crucial para realzar su frescura, su fina burbuja y su complejidad aromática, permitiendo que todas sus cualidades brillen.
- La Copa Perfecta: Una copa de flauta de estilo tulipán o, idealmente, una copa de vino blanco con una boca ligeramente más ancha (tipo Chardonnay joven o universal), para permitir que los complejos aromas se desarrollen.
- Momento Perfecto: Este Kumeu River Crémant Rosé NV es perfecto para celebrar cualquier ocasión, desde un brindis festivo hasta una cena romántica o una tarde de verano en buena compañía. Es un vino espumoso que deleitará tanto como aperitivo como acompañamiento de una amplia variedad de platos.
