El Nanclares y Prieto Dandelion 2023 es la “niña de la familia” para la bodega, un Albariño que encarna la frescura y la expresividad del Valle del Salnés.
Creado por Alberto Nanclares y Silvia Prieto, este vino se inspira en las evocadoras flores de diente de león que adornan los viñedos, reflejando su pureza y su conexión con la naturaleza.
Procede de una colección de hasta 13 pequeñas parcelas en municipios como Meaño, Ribadumia y Cambados, con viñas de entre 25 y 45 años, arraigadas en suelos franco-arenosos de roca granítica y profunda.
El Dandelion 2023 es una muestra de la viticultura orgánica y la vinificación de mínima intervención, buscando la máxima expresión varietal y la frescura atlántica en cada botella.
| Lo que necesitas saber de este vino
- Puntuación: 94 Puntos James Suckling (añada 2023); 92+ Puntos Robert Parker (añada 2022).
- Uva: 100% Albariño.
- Origen: D.O. Rías Baixas, Val do Salnés, Galicia, España (viñedos en Meaño, Ribadumia, Cambados, Meis y Barro).
- Crianza: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías finas durante 7 meses. No se estabiliza ni se clarifica, y se embotella con mínima adición de SO2.
- Estilo: Blanco seco, joven, fresco, expresivo y con un marcado carácter atlántico.
- Maridaje Clave: Mariscos frescos, pescados blancos, pasta con marisco.
| Puntuaciones y Reconocimientos
- James Suckling: 94 Puntos (añada 2023)
- Robert Parker: 92+ Puntos (añada 2022)
| Notas de Cata
- Vista: De color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos, muy límpido y atractivo.
- Nariz: Fresca y expresiva, con aromas balsámicos y cítricos que recuerdan a la lima, pomelo y manzana verde. Emergen también notas de hierba fresca, flores blancas y un delicado toque de miel, junto con una sutil mineralidad.
- Boca: Entrada armoniosa y vibrante, con una óptima acidez que aporta gran frescura y vivacidad. El paso por boca es untuoso, pero a la vez ágil, con sutiles notas dulces y cítricas que se equilibran con un agradable carácter salino. Exhibe un final intenso, fresco y muy agradable, con un postgusto graso y persistente.
| Maridajes Recomendados
- Ostras gallegas al natural: La frescura, acidez y salinidad del vino realzan la pureza y el carácter yodado de las ostras.
- Gambas a la plancha o cocidas: Un maridaje clásico que potencia la dulzura de la gamba y se refresca con la viveza del Albariño.
- Pasta con almejas o salsa marinera: La ligereza y los toques cítricos del vino complementan los sabores del mar en la pasta.
- Pescados blancos al vapor o a la plancha: Su perfil fresco y sutil no enmascara la delicadeza de pescados como la merluza o el lenguado.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Nanclares y Prieto Dandelion 2023?
- Decantación: No es necesaria la decantación. Este vino está diseñado para ser disfrutado en su juventud y frescura.
- Temperatura Ideal: Sirva entre 7 y 10°C. Una temperatura bien fría es clave para resaltar su acidez punzante, sus aromas cítricos y florales, y su distintiva salinidad, que lo hace increíblemente refrescante.
- La Copa Perfecta: Utilice una copa de vino blanco de tamaño medio, con una boca que permita concentrar los aromas en la nariz. Una copa universal o una específica para Albariño será ideal para apreciar su expresividad.
- Momento Perfecto: Es el vino perfecto para un aperitivo en una tarde de verano, acompañando mariscadas o simplemente para disfrutar de una copa refrescante en cualquier momento. Su carácter accesible y vivaz lo hace ideal para compartir y celebrar la frescura del Atlántico.
