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Familia Otero-Ramos Gritos Clasico Torrontes 75cl 2019
Un Torrontés argentino aromático, fresco y con un carácter floral exquisito de la D.O. Luján de Cuyo, Mendoza, que seduce con sus aromas de jazmín, rosa y un toque de piel de naranja. Un vino vibrante, con una acidez equilibrada y un final persistente. Ideal para maridar con cocina asiática, mariscos o ensaladas.
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El Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Torrontés 2019 es una magnífica expresión de esta uva blanca autóctona argentina, producida por la bodega Familia Otero-Ramos, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza.
Este vino es un testimonio del potencial de la Torrontés en Argentina, donde esta variedad alcanza su máxima expresión.
Las uvas provienen de viñedos a más de 900 metros de altitud, beneficiándose del agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes y de una marcada amplitud térmica, factores clave para el desarrollo de uvas con gran intensidad aromática y una acidez vibrante.
La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar la pureza frutal y los delicados aromas varietales, sin ningún contacto con madera.
Este proceso meticuloso da como resultado un Torrontés de gran tipicidad, con un equilibrio y una elegancia que lo hacen destacar.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Torrontés
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Origen: D.O. Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Crianza: Sin crianza en madera, en tanques de acero inoxidable.
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Estilo: Blanco Seco, aromático, floral y fresco.
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Alcohol: 13.5% vol.
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Guarda: Se recomienda disfrutar en su juventud, hasta 2026.
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Maridaje Clave: Cocina asiática (especialmente thai e india), mariscos y ensaladas.
| Notas de Cata
- Vista: Amarillo pálido y brillante, con delicados reflejos verdosos, límpido y atractivo.
- Nariz: Aromas intensos y muy expresivos de jazmín y rosa, con un distintivo toque de piel de naranja y lichi. También se aprecian fragancias de frutas blancas como pera y manzana verde, junto a sutiles notas de hierbas frescas.
- Boca: Fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que le aporta un paso por boca agradable y una sensación de limpieza. Los sabores de flores y fruta blanca persisten, con un toque ligeramente amargo y mineral que le da complejidad. El final es largo y refrescante, dejando una sensación aromática que invita a seguir bebiendo.
| Maridajes Recomendados
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Curry verde tailandés con pollo o marisco: La aromaticidad del vino y su frescura son un contrapunto ideal para el picante y las hierbas del curry.
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Gambas al ajillo o ceviche de pescado blanco: La acidez del vino y sus notas cítricas realzan la frescura y la dulzura del marisco.
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Ensaladas frescas con toques frutales y vinagretas cítricas: Sus aromas florales y frutales se complementan perfectamente.
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Platos de sushi y sashimi: La pureza del vino y su ligereza armonizan con la delicadeza del pescado crudo.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Gritos Clásico Torrontés?
- Decantación: No es necesaria para este vino.
- Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre y . Esta temperatura óptima es crucial para resaltar sus aromas florales, su frescura y su vibrante acidez.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino blanco de tamaño mediano con una boca ligeramente más estrecha (tipo Riesling o para vinos aromáticos) es ideal. Su forma ayuda a concentrar los delicados aromas en la nariz.
- Momento Perfecto: Este Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Torrontés 2019 es ideal para un aperitivo, una comida ligera y aromática, o para cualquier ocasión que invite a disfrutar de un vino blanco con personalidad y una gran expresividad floral.
