Miñato Da Raña 75cl 2022

El Nanclares y Prieto Miñato Da Raña 2022 es un vino tinto que encarna la autenticidad y la tradición de los vinos gallegos de altura. Elaborado por Alberto Nanclares y Silvia Prieto, este vino es un coupage fascinante de variedades tintas autóctonas, con un pequeño porcentaje de uvas blancas, que procede del viñedo centenario “A Raña”.

Situado en las escarpadas laderas graníticas del río Miño, con pendientes de hasta el 60% y a 305 metros sobre el nivel del mar, este terruño desafiante produce uvas de una calidad excepcional.

La vinificación artesanal, incluyendo el pisado de la uva con los pies y la fermentación con raspón, dota al Miñato Da Raña 2022 de una frescura y finura inigualables, reflejando el carácter atlántico y la complejidad de estos vinos “rústicos” pero elegantes.

| Lo que necesitas saber de este vino

• Puntuación: 89 Puntos Robert Parker (añada 2022); 93 Puntos James Suckling (añada 2017); 92 Puntos Vivino (media de usuarios).
• Uva: 60% Mencía, 30% Garnacha Tintorera, 10% Godello y Palomino.
• Origen: Galicia, España (procedente de la finca A Raña, ubicada en las laderas del río Miño, Ribeira Sacra).
• Crianza: Fermentación alcohólica con 100% raspón y pisado con los pies en 2 barricas viejas de 600 litros de roble francés. Descube a los 15 días y bâtonnage durante 3 meses. Crianza de 9 meses sobre sus lías. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
• Estilo: Tinto rústico, fresco, fino, aromático y con carácter mineral.
• Maridaje Clave: Carnes rojas a la brasa, estofados, quesos curados.

| Puntuaciones y Reconocimientos

• Robert Parker: 89 Puntos (añada 2022)
• James Suckling: 93 Puntos (añada 2017)

| Notas de Cata

• Vista: Color rojo cereza picota con ribete de toques purpúreos, de capa media y brillante.
• Nariz: Perfumada, fresca y aromática. Destacan los aromas de fruta roja (cereza, frambuesa), con sutiles notas herbáceas y un fondo mineral. También se aprecian toques florales, especiados y balsámicos, con recuerdos a manzanilla y eucalipto.
• Boca: Fresca, fina y muy agradable. Tiene una buena estructura y un cuerpo medio, con taninos de carácter sedoso que lo hacen fluido. Predominan los sabores de fruta roja, con una acidez equilibrada. El final es largo, persistente y deja una sensación limpia y refrescante.

| Maridajes Recomendados

• Chuletón de vaca madurada a la brasa: La frescura y los taninos finos del vino equilibran la riqueza de la carne, realzando sus sabores.
• Guiso de lentejas con chorizo y verduras: La acidez del vino complementa la contundencia del guiso, limpiando el paladar y añadiendo un toque de frescura.
• Pato confitado con patatas asadas: La complejidad del vino y sus notas frutales armonizan con la untuosidad del pato y sus sabores.
• Quesos curados de oveja o ahumados suaves: La estructura del vino y su mineralidad combinan bien con la intensidad de estos quesos, creando un equilibrio sabroso.

| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Nanclares y Prieto Miñato Da Raña 2022?

• Decantación: Se recomienda decantar el Nanclares y Prieto Miñato Da Raña 2022 durante al menos 15-20 minutos antes de servir. Esto permitirá que el vino se abra y exprese plenamente su compleja gama aromática, especialmente sus notas frutales y minerales.
• Temperatura Ideal: Sirva entre 15 y 17°C. Una temperatura fresca, pero no fría, es clave para realzar su frescura, sus aromas y su finura, sin que se perciba demasiado cálido.
• La Copa Perfecta: Utilice una copa de vino tinto de tamaño medio, con una boca que ayude a concentrar los aromas en la nariz, como una copa tipo Borgoña o Burdeos. Esto maximizará la apreciación de sus sutiles notas.
• Momento Perfecto: Es un vino versátil, ideal para disfrutar en una comida informal con amigos o en una cena más elaborada, donde se aprecie un tinto con personalidad y elegancia. Es perfecto para quienes buscan vinos auténticos y expresivos de Galicia.