Si buscas un plato de cuchara de alta calidad, nuestro Osobuco de Ternera Certificada es la elección perfecta.
Con un peso aproximado de 850 g, esta bandeja contiene dos rodajas gruesas, cortadas de unos dos dedos, perfectas para guisar.
La carne proviene de ternera gallega de pasto, de crianza y con menos de once meses, lo que garantiza una carne increíblemente tierna, sabrosa y reposada.
El osobuco, con su característico hueso central con médula, es ideal para cocciones lentas.
Durante el estofado, el sabor de la carne se intensifica y la médula se disuelve, aportando una cremosidad extra a la salsa.
Es el plato principal perfecto para los días más fríos, lleno de sabor y tradición.
Ideas de Recetas
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Osobuco a la milanesa con gremolata: Prepara el osobuco estofado en vino blanco y caldo de carne. Antes de servir, espolvorea por encima una mezcla de perejil picado, ajo y ralladura de limón, lo que le dará un toque fresco.
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Osobuco con puré de patatas cremoso: Estofa el osobuco a fuego lento con verduras como zanahoria y cebolla. Sirve la carne y su salsa con un puré de patatas casero.
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Osobuco con arroz blanco y azafrán: Un clásico de la cocina italiana. Sirve el osobuco y su salsa con un arroz blanco cocido con azafrán, para que se tiña de un color amarillo y absorba los jugos de la carne.
