El Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2016 es una expresión destacada de la filosofía del Master of Wine Richard Kershaw, que busca identificar terroirs únicos y poco explorados fuera de su Elgin natal para su serie “G.P.S.” (Geographic Positioning System).
Este Syrah proviene de un pequeño viñedo de solo 3 hectáreas en el distrito de Klein River, uno de los wards más pequeños de Sudáfrica. Tradicionalmente utilizado para pastoreo de ovejas y cultivo de trigo, este terruño es ahora el hogar de viñas de Syrah de alrededor de 20 años plantadas en suelos de esquisto derivado de Glenrosa.
Aunque estos suelos suelen ser característicos de zonas más cálidas, la ubicación de las viñas junto a la cordillera de Klein River y la influencia de las frescas brisas marinas de Walker Bay, canalizadas a través del cercano valle de Akkedis, crean un microclima suave en verano.
La vendimia se realizó manualmente en marzo de 2016. La vinificación es meticulosa: las uvas fueron despalilladas y fermentaron espontáneamente con levaduras autóctonas tras una maceración de 3 días.
Fue envejecido durante 16 meses en barricas de roble de Borgoña de 228 litros (43% nuevas) y embotellado sin filtrar.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Syrah (clon SH1)
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Origen: D.O. Klein River, Western Cape, Sudáfrica
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Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de 228 litros (43% nuevas). Fermentación espontánea con levaduras salvajes. Embotellado sin filtrar.
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Estilo: Tinto Seco, elegante, especiado y de cuerpo medio a completo.
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Alcohol: 14.2% vol.
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Guarda: Óptimo para beber ahora o hasta aproximadamente 2035.
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Maridaje Clave: Carnes rojas a la parrilla, guisos de caza y platos especiados.
| Puntuaciones y Reconocimientos
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93 Puntos Marcus Tiro (CellarTracker, diciembre 2024)
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93 Puntos AllRed (CellarTracker, febrero 2023 – con nota “Beautiful; guessed Cote Rotie”)
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92 Puntos Tim Atkin MW (2021 South Africa Report)
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90 Puntos CellarTracker (promedio de 3 reseñas, añada 2016)
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(Nota: Robert Parker / Neal Martin le otorgó 94 puntos a la añada 2018, lo cual es indicativo de la alta calidad de la línea GPS Klein River Syrah).
| Notas de Cata
- Vista: De un tono rubí medio, brillante y límpido.
- Nariz: Embriagadora y compleja, destacando aromas a pimienta negra, canela, anís estrellado y “panna cotta” de cereza negra. También se aprecian frutos negros (mora, ciruela), matices ahumados y un toque de garriga (lavanda, cítricos, pimienta negra triturada).
- Boca: Poderosamente sutil. Notas de penetrante pimienta negra dan paso a taninos finos y empolvados, con una textura suculenta. Vino de cuerpo medio, con una amplitud prodigiosa. Voluminoso, con un núcleo de jugosas cerezas Morello, regaliz y melaza, y un amargo toque final de angostura que aporta complejidad. Un equilibrio delicado entre chocolate amargo, taninos polvorientos y fruta jugosa. Final largo y persistente, con toques de humo de barbacoa y chocolate negro.
| Maridajes Recomendados
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Entrecot de ternera a la parrilla con costra de pimienta: La intensidad del vino y sus notas especiadas son un maridaje perfecto para la carne roja.
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Jabalí estofado con bayas de enebro y setas: La complejidad del estofado encuentra un compañero ideal en la profundidad y los matices especiados del Syrah.
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Cordero asado con romero y ajo confitado: Las notas de frutas negras y especias del vino se armonizan con los sabores intensos del cordero.
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Quesos curados de oveja (ej. Idiazábal, Pecorino): Un queso intenso y con carácter realza la complejidad del vino y se beneficia de su acidez y taninos.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este GPS Klein River Syrah?
- Decantación: Es altamente recomendable decantar este vino entre 1 y 2 horas antes de servir. Su complejidad y estructura se beneficiarán enormemente de la oxigenación, permitiendo que sus aromas se abran por completo y sus taninos se suavicen, revelando toda su elegancia y finura.
- Temperatura Ideal: Sírvelo entre y . Esta temperatura óptima es crucial para que el vino exprese plenamente su bouquet de frutos negros, especias y matices terciarios, ofreciendo una experiencia gustativa redonda y placentera.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino tinto de gran tamaño, tipo Syrah o Burdeos, con un cáliz amplio, es la elección ideal. Su diseño permite una adecuada oxigenación y concentra los aromas complejos hacia la nariz, realzando cada matiz de la cata.
- Momento Perfecto: Este Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2016 es un vino para ocasiones muy especiales, una cena gourmet o una velada con amantes del vino que aprecian la elegancia, la potencia y el gran potencial de guarda. Es un vino que invita a la contemplación y al disfrute lento, con el potencial de evolucionar magníficamente en la copa y en botella durante muchos años.
