El Triay Tres Mulleres Godello 2022 es una expresión destacada de la Bodega de la Real Escuela Balear de Enología (TRIAS).
Aunque su origen es mallorquín, este Godello proviene de las excepcionales tierras de la D.O. Monterrei, en Galicia, cuna de esta uva blanca autóctona.
El nombre “Tres Mulleres” (Tres Mujeres) rinde homenaje a la tradición y al papel fundamental de las mujeres en la viticultura.
La añada 2022 se caracterizó por un clima que favoreció una maduración óptima de la Godello, permitiendo que las uvas expresaran su pureza y carácter varietal.
La vinificación se realiza con un enfoque en la calidad y la expresión del terruño, priorizando la frescura y la mineralidad inherente a la uva Godello.
Este vino es un testimonio de la capacidad de TRIAS para elaborar vinos de alta gama más allá de sus raíces mallorquinas, con un compromiso con la calidad y la expresión auténtica de cada variedad.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Godello
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Origen: D.O. Monterrei, Galicia, España
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Crianza: Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la pureza de la fruta.
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Estilo: Blanco seco, aromático, fresco y mineral.
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Alcohol: Puede variar ligeramente según la añada, pero suele rondar los 13% vol.
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Guarda: Listo para beber ahora, con potencial de guarda de 2-4 años.
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Maridaje Clave: Mariscos, pescados blancos al horno y quesos frescos.
| Notas de Cata
- Vista: Amarillo pajizo brillante con destellos verdosos, limpio y límpido, que sugiere su frescura y viveza.
- Nariz: Aromas intensos y expresivos de fruta blanca como manzana verde y pera, entrelazados con delicadas notas florales (azahar, acacia) y un sutil toque cítrico de lima. Se aprecia una mineralidad que evoca la piedra húmeda.
- Boca: Fresco y vibrante, con una acidez marcada y jugosa que le confiere tensión y un paladar limpio. Los sabores de fruta blanca persisten, combinados con una delicada textura y un toque ligeramente amargo, característico de la Godello. El final es largo, mineral y persistente, dejando una sensación salina que invita a seguir bebiendo.
| Maridajes Recomendados
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Pulpo a feira: La delicadeza del pulpo y el pimentón armonizan perfectamente con la frescura y la mineralidad del Godello.
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Rodaballo al horno con patatas: La carne firme del pescado y su sabor se realzan con la elegancia del vino.
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Mejillones al vapor o almejas a la marinera: La acidez y la frescura del vino cortan la salinidad y potencian el sabor del marisco.
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Queso de tetilla o Arzúa-Ulloa: Quesos gallegos suaves que se complementan con la ligereza y los matices del Godello.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Godello?
- Decantación: No es necesaria para este vino joven y fresco.
- Temperatura Ideal: Sírvelo bien frío, entre y . Esta temperatura óptima es crucial para resaltar su frescura, sus notas cítricas y su distintiva mineralidad, permitiendo que todas sus cualidades brillen.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino blanco de tamaño mediano con una boca ligeramente más estrecha (tipo Riesling o para vinos aromáticos) es ideal. Su forma ayuda a concentrar los delicados aromas en la nariz y a dirigir el vino al paladar para apreciar mejor sus cualidades frescas y afrutadas.
- Momento Perfecto: Este Triay Tres Mulleres Godello 2022 es ideal para un aperitivo, una comida ligera, o para cualquier ocasión que invite a disfrutar de un vino blanco fresco y con carácter.
