Si buscas una pieza de carne que sea elegante y deliciosa, los Picantones son tu mejor opción.
Con su peso de unos 500 gramos, son la porción ideal para una persona. Su carne es tierna y jugosa, con un sabor suave pero lleno de matices, que se intensifica al cocinarlos.
Son muy versátiles en la cocina. Puedes asarlos enteros al horno, rellenarlos para un toque especial o cocinarlos a la parrilla para conseguir una piel crujiente.
Su tamaño los hace perfectos para una cena romántica, o para sorprender a tus invitados con un plato individual y sofisticado.
Ideas de Recetas
-
Picantones asados con hierbas y limón: Rellena el picantón con rodajas de limón, ajo y hierbas como romero y tomillo. Ásalo al horno hasta que la piel esté dorada y crujiente.
-
Picantones a la parrilla con salsa de ajo: Cocina los picantones a la parrilla hasta que estén hechos. Sírvelos con una salsa de ajo y perejil para un toque fresco y sabroso.
-
Picantones con salsa de vino dulce: Sella los picantones en una sartén. Después, cocínalos en una olla con una salsa hecha con vino dulce, cebolla y caldo de carne. La salsa se reducirá y la carne quedará increíblemente tierna.
