El Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Malbec 2017 es una expresión destacada de la bodega Familia Otero-Ramos, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Este vino proviene de viñedos a más de 900 metros de altitud en el prestigioso Valle de Uco, beneficiándose del agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes y de una marcada amplitud térmica.
Estos factores son clave para el desarrollo de uvas con gran intensidad aromática, concentración y una acidez vibrante.
La añada 2017 se caracterizó por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima de la uva.
La vinificación se realiza con un enfoque en la calidad y la expresión varietal, con una cuidadosa selección de la uva y una crianza que le confiere elegancia y matices sutiles, sin opacar la frescura frutal.
| Lo que necesitas saber de este vino
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Uva: 100% Malbec
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Origen: D.O. Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Crianza: Posible paso por barricas de roble usado para redondear y aportar complejidad, manteniendo la frescura frutal.
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Estilo: Tinto Seco, afrutado, suave y con cuerpo medio.
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Alcohol: 13.5% – 14% vol.
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Guarda: Listo para beber ahora, con potencial de guarda de 2-4 años.
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Maridaje Clave: Carnes a la parrilla, pastas y quesos semiduros.
| Notas de Cata
- Vista: Rojo violáceo intenso y brillante, con destellos que revelan su juventud y concentración.
- Nariz: Aromas intensos y afrutados de frutos rojos maduros como cereza, ciruela y frambuesa. Se entrelazan con delicadas notas florales de violetas y un sutil toque especiado (vainilla, canela) y mineral.
- Boca: De cuerpo medio, con una entrada suave y jugosa. Los taninos son sedosos y bien integrados, aportando una textura agradable y fluida. Sabores de frutos rojos y un toque de chocolate o regaliz persisten en un final redondo y agradable, con un regusto afrutado que invita a seguir disfrutando.
| Maridajes Recomendados
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Asado de tira o entraña a la parrilla: La jugosidad de la carne y los sabores ahumados se complementan con la fruta y los taninos suaves del Malbec.
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Empanadas criollas de carne: Un maridaje clásico que realza la intensidad de los sabores.
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Pastas con salsa de tomate y carne: Los sabores del plato se integran bien con el perfil frutal y suave del vino.
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Quesos semiduros como provolone o emmental: Su suavidad y notas frutales armonizan con la cremosidad de los quesos.
| ¿Cuál es la forma ideal de servir este Gritos Clásico Malbec?
- Decantación: No es necesaria para este vino.
- Temperatura Ideal: Sírvalo entre y . Esta temperatura óptima es crucial para que el vino exprese plenamente su bouquet de frutos rojos y sus matices, ofreciendo una experiencia gustativa redonda y placentera.
- La Copa Perfecta: Una copa de vino tinto de tamaño mediano, tipo Burdeos o universal, es ideal. Su diseño permite una adecuada oxigenación y concentra los aromas frutales hacia la nariz.
- Momento Perfecto: Este Familia Otero-Ramos Gritos Clásico Malbec 2017 es ideal para una comida informal con amigos, una barbacoa o para cualquier ocasión que invite a disfrutar de un vino tinto fácil de beber y con carácter.
