Ata Rangi Pinot Noir 75cl 2014

El Ata Rangi Pinot Noir 2014 es el estandarte de la bodega Ata Rangi, un nombre sinónimo de excelencia en el corazón de Martinborough, Nueva Zelanda.

Este vino es el resultado de décadas de dedicación a la vid, cultivada con precisión y respeto en un terroir que se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores del mundo para el Pinot Noir.

La añada 2014 es un testimonio de la maestría de Ata Rangi, que logró capturar la esencia de la uva con una combinación de fruta vibrante y matices salados y terrosos.

Se considera uno de los mejores Pinot Noir de Nueva Zelanda, un vino que “define la grandeza” y eleva el listón para todos los demás. Su complejidad y pureza son el resultado de un compromiso inquebrantable con la calidad y la singularidad de sus viñedos.

Lo que necesitas saber de este vino

• Puntuación: 99 Puntos Bob Campbell MW, 97 Puntos Huon Hooke, 95 Puntos Gary Walsh (The Wine Front), 94 Puntos Wine Advocate.
• Uva: 100% Pinot Noir (con un 40% del famoso clon Abel, presuntamente introducido de contrabando desde Borgoña).
• Origen: Martinborough, Wairarapa, Nueva Zelanda.
• Crianza: 11 meses en barricas de roble francés (35% nuevas), con fermentación indígena y 25% de racimo entero.
• Estilo: Tinto elegante, complejo, estructurado y de gran longevidad.
• Maridaje Clave: Pato asado, cordero, ternera y quesos curados.

Puntuaciones y Reconocimientos

• 99 Puntos Bob Campbell MW
   
• 19.5/20 Raymond Chan
• 97 Puntos Huon Hooke (Gourmet Traveller Wine)
• 95 Puntos Gary Walsh (The Wine Front)
• 94 Puntos Robert Parker’s Wine Advocate

Notas de Cata

• Vista: Color rubí profundo y uniforme, con tintes juveniles que evolucionan a granate.
   
• Nariz: Un bouquet muy completo, suavemente concentrado y en capas, con aromas ricos y maduros de frutos rojos oscuros (cerezas, ciruelas, frambuesas), entrelazados con fragantes violetas, hierbas frescas y detalles especiados. Se aprecian también notas de licor de frambuesa, tierra y minerales.
   
• Boca: De cuerpo medio-completo, con sabores vibrantemente suculentos y deliciosamente dulces de frutos rojos y cereza, armoniosamente mezclados con ciruelas maduras, violetas fragantes, hierbas oscuras, especias y regaliz rojo. Los sabores son suavemente envolventes y están apoyados por una extracción tánica refinada y floral, y animados por una acidez equilibrada. Tiene un impulso, energía y una linealidad fina, con un final muy largo, rico y sostenido de cerezas especiadas y licor de frambuesa.
   

Maridajes Recomendados

• Pato a la Pekín o Magret de Pato: La riqueza de la carne de pato y sus sabores se ven bellamente equilibrados por la fruta y la acidez del Pinot Noir.
• Cordero asado con romero y ajo: La elegancia del vino realza la jugosidad del cordero, y sus notas especiadas complementan las hierbas.
• Conejo estofado con setas silvestres: La complejidad terrosa del vino armoniza a la perfección con los sabores intensos de la caza y las setas.
• Quesos de pasta blanda curada o semicurada: Quesos como el Comté o un Gruyère añejo, que se benefician de la estructura y los matices frutales del vino.

¿Cuál es la forma ideal de servir este Ata Rangi Pinot Noir?

• Decantación: Se recomienda decantar el Ata Rangi Pinot Noir 2014 durante al menos 60 minutos antes de servir, especialmente si se va a beber en su juventud. Esto permitirá que el vino se abra completamente, suavice sus taninos y revele toda su compleja gama aromática. Para añadas con más edad, una decantación de 30 minutos puede ser suficiente para eliminar sedimentos.
• Temperatura Ideal: Sírvelo a una temperatura de 16−18∘C. Esta es la temperatura perfecta para que los vinos Pinot Noir expresen su delicadeza, complejidad aromática y equilibrio en boca.
• La Copa Perfecta: Utiliza una copa de Borgoña o una copa de Pinot Noir de cáliz ancho. La forma de estas copas permite que el vino respire adecuadamente y concentra los sutiles aromas hacia la nariz, mejorando la experiencia de cata.
• Momento Perfecto: Este es un vino para ocasiones especiales y para ser disfrutado con atención. Es ideal para una cena importante, una celebración o para una degustación con amigos conocedores, donde su complejidad y potencial de guarda pueden ser plenamente apreciados. Es un vino que tiene un gran potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente hasta 2030 o más allá.